Neem een kijkje in mijn keuken. Met regelmaat zal ik hier mijn berichten plaatsen. Tevens zijn we nog op zoek naar een enthousiaste schrijver of schrijfster die zijn of haar ervaringen met ons wil delen.
Dus ben jij die enthousiaste derde die ons team aanvult?
dinsdag, juni 15, 2004
Bier in beignetbeslag?
Dat deed mijn oma vroeger. Bier zorgt voor een luchtig beslag en een knapperig korstje. Haar recept: 1 eidooier mengen met 125 gram bloem, 1 theelepel gesmolten boter en 1 dl bier. Het beslag afgedekt 1 uur wegzetten. Voor ca. 12 beignets.
