Neem een kijkje in mijn keuken. Met regelmaat zal ik hier mijn berichten plaatsen. Tevens zijn we nog op zoek naar een enthousiaste schrijver of schrijfster die zijn of haar ervaringen met ons wil delen. Dus ben jij die enthousiaste derde die ons team aanvult?

 
dinsdag, juni 15, 2004

Zachte taartbodem?

Tijdens het bakken van een (hartige) taart zakt het vocht van vochtrijke groenten of fruit naar de bodem. Een laagje paneermeel over de bodem zorgt ervoor dat het vocht geabsorbeerd wordt, waardoor de bodem knapperig blijft. Of, u kunt het vocht ook “opvangen“ in een laagje koekkruimels dat u over de bodem strooit. Hiervoor biscuitjes in een doek leggen en met de deegroller verkruimelen.

Geplaatst door: joop | 4:59 PM | Reacties [ 0 ]