Het zit er echt op voor dit jaar. De vakanties. Ben net terug gekomen van een week vakantie. De bestemming was Marrakech de voormalige hoofdstad van Marokko. Een onvergetelijke beleving is de beste omschrijving. Marrakech is een stad die je terug brengt in de tijd. Terug naar de sprookjes van 1001 nacht. Bij het invallen van de avond loopt een plein zo groot als het museumplein vol. 60 gaarkeukens maken betaalbaar eten voor de locale bevolking en voor een ieder die wil aanschuiven. Een grote verscheidenheid aan eten en even zoveel geuren is er te vinden. Van de wel bekende Couscous tot geitenkoppen en hersenen. De gaarkeukens vormen het centrum van het plein. Om al die tenten heen vind je slangenbezweerders, verhalenvertellers, waarzeggers en diverse marktkramen en verkopers met een kleedje. Tussende de duizenden Marokkanen vind je enkele toeristen die zich verwonderen over het geen dat om zich heen gebeurd.
In ons hotel werd het eten op meer westerse wijze gepresenteerd. Normaal gesproken ben ik geen liefhebber. Het maakt het slechtste in een mens los en de kwaliteit is vaak niet hoogstaand en na dat de eerste gast langs is geweest is het gedaan met de 'mooite' en 'smakelijke' presentatie. Maar de afgelopen week had ik op geen van deze punten te klagen. Het eten was heerlijk. De presentatie werd continue bewaakt, zodat er op de schalen geen zooitje ontstond en genoeg inhoud bleef. En wat betreft 'het brengt het slechtste in een mens los'.... tja daar verandert natuurlijk niets aan... AANVALLEN!!!!
