Onno Kleyn, de Zaanse culinair journalist, geeft jaarlijks zijn eigen kalender uit. De scheurkalender bevat 365 weetjes over lekker eten en goed koken. Daarbij put hij uit een schat aan gastronomische kennis, opgedaan tijdens zijn jaren in Italië, zijn reizen door Frankrijk en zijn bezoeken aan Thailand.
Maar zeker ook opgedaan in zijn eigen Noord-Holland, waar onder meer de wetenschap vandaan komt dat een winterpeen ook wel 'Hoornse wortel' wordt genoemd. Kleyn strooit met zijn culinaire kennis in de vorm van raadseltjes, anekdotes, recepten, weetjes, filosofietjes, grappen en historische feiten.
Dankzij die bonte aanpak is zijn kalender bijna alle dagen een feest. Wij zijn vast met scheuren begonnen! Culinaire kalender 2005, recepten, zin en onzin uit de keuken van Onno Kleyn, uitgegeven door Het Spectrum. Prijs: € 13,50, ISBN: 90-27496889.
geeft jaarlijks zijn eigen kalender uit, met ten minste 365 weetjes over lekker eten en goed koken. Daarbij put hij uit een schat aan gastronomische kennis, opgedaan tijdens zijn jaren in Italië, zijn reizen door Frankrijk en zijn bezoeken aan Thailand.
Maar zeker ook opgedaan in zijn eigen Noord-Holland, waar onder meer de wetenschap vandaan komt dat een winterpeen ook wel 'Hoornse wortel' wordt genoemd. Kleyn strooit met zijn culinaire kennis in de vorm van raadseltjes, anekdotes, recepten, weetjes, filosofietjes, grappen en historische feiten.
Dankzij die bonte aanpak is zijn kalender bijna alle dagen een feest. Wij zijn vast met scheuren begonnen! Culinaire kalender 2005, recepten, zin en onzin uit de keuken van Onno Kleyn, uitgegeven door Het Spectrum. Prijs: € 13,50, ISBN: 90-27496889.
Bron: Noordhollands Dagblad www.nhd.nl
