Voor onze gasten heb ik Deens gekookt. Waarom Deens? tjaa... bladerend door de boeken en surfend door de recepten kwam ik de recepten tegen die ik leuk vond om te proberen. Het hoofdgerecht bestond uit een met appel en pruimen gevulde varkensrollade met daarbij Deense rodekool en Deense boerenkool (Bij de boerenkool heb ik niet de aardappeltjes uit het gelinkte recept gemaakt en een extra ui gebakken voordat ik de saus maakte. Dat is erg lekker!) Verder heb ik rosti's in de oven gebakken. De rosti's kun je in de diepvries van je supermarkt vinden. Ook in de supermarkt kun je een soep vinden voor moderne mensen. Soep in van die zakken. Aangezien wij moderne mensen zijn en ik niet de hele dag in de keuken wilde staan heb ik de aspergesoep vooraf geserveerd. Niets mis met die soep. Daar kan je het bijna niet zelf voor maken. Als amuze had ik het (kook)kunstje met de rode wijn herhaald. Eenvoudig en verrassend lekker tussengerechtje. Als desert champagneijs met rodebosvruchten en een toefje slagroom. In combinatie met een goed glas rode wijn en sterke verhalen werd het een hele gezellige en smakelijke avond.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
