De kerstdagen liggen alweer achter ons. Ook ik heb me dit jaar in de keuken begeven. Niet voor een diner, maar voor een brunch. Mijn familie kwam bij ons genieten van een kerstbrunch. Naast vers gebakken brood en diverse soorten beleg had ik speciaal voor deze gelegenheid de volgende gerechten gemaakt;
Toast met sneeuweieren, een amuse
Granite van rode wijn,
Italiaanse bol met kalkoenragout en
Sandwichrolletjes met gerookte zalmspread.
Het was een geslaagde brunch en zoals het schijnt te horen tijdens de kerst was het daarna op naar het diner... gelukkig konden we 2e kerstdag lekker uitbuiken.
