|
|
|
Een recept van: husslage
| Naam Recept: Purree van 3 knollen |
| Werelddeel: Europa - Land: Nederland |
| Naam: |
| Purree van 3 knollen |
| Omschrijving: |
| Deze puree heeft een heerlijke frisse smaak. Het is een lekker bijgerecht bij vlees of vis. |
| De benodigdheden: |
800 gram knolselderij
500 gram pastinaak
500 gram bloemige aardappels
50 gram boter
peper & zout
grote pan
stamper |
| De voorbereiding: |
|
| De Bereidingswijze: |
1.Schil de knolselderij, aardappelen en pastinaak en snijd ze in grote blokken.
2.Spoel ze goed af en zet ze dan in een grote pan met water op en breng ze aan de kook. Als het water kookt kun je wat zout toevoegen. Leg de deksel op de pan en laat het 15 à 20 minuten koken tot alles helemaal gaar is. (Prik er even in met een vork. Zacht? Klaar!)
3.Giet de knollen af en vang wat van het kookvocht op, dit kun je gebruiken om de puree wat smeuïger te maken.
4.Doe de in stukken gesneden boter erbij en stamp met de pureestamper de knollen tot een mooie puree. Deze hoeft niet helemaal glad te zijn.
5.Breng de puree eventueel op smaak met wat peper en zout. Ook lekker is het wanneer je er wat kaas doorheen doet en/of walnoten. |
| Serveertips: |
|
| Dranktips: |
|
Geef hier uw reactie op dit recept!
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
|
|
| Geplaatst op: |
| 11-09-2009 om 01:54:59 |
| Menugang: |
| Bijgerecht |
| Herkomst: |
| Europa - Nederland |
| Aantal personen: |
| 4 |
| Bereidingstijd: |
| 20-30 minuten |
| Type gerecht: |
| groenten, |
| Smaak: |
| Zacht |
| Toegevoegd door: |
| husslage |
| Aantal keren bekeken: |
| 775 |
|
|
Mijn Keuken
| ...van husslage |
| Profiel is aangemaakt op 08-10-2007 om 12:31:47 |
| Culturele invloeden: |
| Arabisch, moleculair koken, verschillende soorten jam, eetbare bloemen |
| |
| Woonsituatie: |
| gezin, journalist |
| |
| Leuk om te weten: |
Ik vind 't leuk om bij andere mensen te gaan eten.
Ik vind 't leuk om voor anderen te koken. |
| |
| Als
ik kook, ontvang ik graag: |
| geen bijdrage |
| |
| De door mij geplaatste recepten: |
|
| |
|
Klik op de afbeelding voor de ware grootte. |
| Info |
| Gebruikersnaam: |
| husslage |
| Naam: | | Bas Husslage |
| Geboortedatum: |
| 09-02-1974 |
| Geslacht: |
| Man |
| E-Mail adres: |
| info@woordenschat.nl |
| Woonplaats: |
| Zaandam |
| Woonwijk |
|
| Provincie: |
| Noord-Holland |
|
|
|
