Een recept van: Markied
| Naam Recept: Rollade uit de oven |
| Werelddeel: Europa - Land: Nederland |
| Naam: |
| Rollade uit de oven |
| Omschrijving: |
| Een recept waar je voor de dag mee kan komen als er visite komt eten. Eenvoudig en als de gasten er zijn hoef jij niet meer in de keuken te staan, want de oven doet zijn werk. Het resultaat... een heerlijke rollade met hollandse groenten en champignons |
| De benodigdheden: |
Rollade van 750 gram
2 tenen knoflook
Olijfolie
2 grote winterwortels
Broccoli 250 gram (in roosjes)
Krieltjes 500 gram
Een doosje gemengde Hollandse champignons
Ongezoute cashewnoten
(zee)zout, versgemalen peper en rozemarijn (bij voorkeur 2 takjes verse rozemarijn)
1/2 glas droge witte wijn |
| De voorbereiding: |
Laat het vlees op kamer temperatuur komen.
Pers de knoflook en roer dit door 4 eetlepels olijfolie.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak de groenten schoon en snij de wortels in stukjes. |
| De Bereidingswijze: |
Smeer de rollade in met de olie. Leg hem in een braadslede / ovenschaal.
Zet de schaal in het midden van de oven en braad de rollade in 70 minuten gaar. Draai de rollade wel regelmatig om, zodat hij mooi gelijk gaar en bruin wordt. Bestrijk bij het draaien van de rollade de rollade weer in met de knoflook olie.
Als de rollade 35 minuten in de oven staat voeg je de groenten, champignons, cashewnoten toe. Giet het restant olie over de rollade en besprenkel de groenten met de witte wijn. Voeg verder zout en peper toe. En steek de rozemarijn ertussen.
Schep af en toe de groenten om. |
| Serveertips: |
| Een appel / veldsla salade smaakt hier lekker fris bij. |
| Dranktips: |
| Een fijne droge witte wijn. En een fris glas water. |
Geef hier uw reactie op dit recept!
| Datum: |
14-05-2010 om 11:20:43 |
| Naam: |
yasamin |
| Reactie: |
Gisteren heb ik dit bij een vriendin mogen eten. En het was heerlijk!!!!!!!!!!!!!!!
Ik ben dit zeker van plan zelf te maken. |
| Beoordeling: |  | | Moeilijkheidsgraad: |  |
| Datum: |
26-02-2010 om 18:21:17 |
| Naam: |
jetske |
| Reactie: |
ik heb het dus vandaag klaargemaakt,wij vonden het erg lekker of erg nee super lekker groetjes van jetske inge rocco |
| Beoordeling: | | | Moeilijkheidsgraad: |  |
| Datum: |
25-02-2010 om 08:56:33 |
| Naam: |
jetske |
| Reactie: |
lijk me erg lekker ga het vrijdag probereb te maken voor mijn vrienden
groetjes |
| Beoordeling: | | | Moeilijkheidsgraad: | |
Klik hier om alle andere reacties te lezen.
|
|
| Geplaatst op: |
| 22-03-2004 om 00:15:59 |
| Menugang: |
| Hoofdgerecht |
| Herkomst: |
| Europa - Nederland |
| Aantal personen: |
| 4 |
| Bereidingstijd: |
| 60-90 minuten |
| Type gerecht: |
| vlees, groenten, |
| Smaak: |
| Neutraal |
| Toegevoegd door: |
| Markied |
| Aantal keren bekeken: |
| 34285 |
|
|
